Сети требуют снижения цен на яйца на четверть

Крупнейшие российские торговые сети направили птицефабрикам письма с требованием снизить закупочные цены на яйца на 25 процентов. В зависимости от категории десяток предлагается закупать от 35 до 50 рублей. Это объясняется летним ростом предложения и падением спроса.

По данным участников рынка, это уже пятое снижение закупочных цен с начала года. Производители отмечают, что работают ниже себестоимости из-за перепроизводства. За первые пять месяцев текущего года сельхозорганизации увеличили выпуск яиц на 3 процента по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Председатель Клуба директоров российского птицеводства Олег Владимиров считает, что именно перепроизводство стало причиной кризиса. Он напомнил, что три года назад предупреждал: временный дефицит не следует воспринимать как сигнал к расширению мощностей. «Причем это был даже не дефицит, а искусственный спрос, разогретый средствами массовой информации», — подчеркнул Владимиров. Теперь, по его словам, производители работают на уровне ниже себестоимости, а склады переполнены.

Леонид Холод, профессор, доктор экономических наук, бывший замминистра сельского хозяйства, отметил, что яйца остаются одним из самых доступных белковых продуктов для населения. При этом он скептически оценил требования ретейлеров: «Магазины по сути говорят: „Мы немножечко теряем на том, что не очень бурно реализуем ваши яйца, поэтому вы цену скидывайте, а убытки возьмите на себя“». Холод добавил, что производители более дорогих яиц (по 90–120 рублей за десяток) могут позволить себе снижение цены, а выпускающие дешевую продукцию лишены такого маневра.

Эксперт также напомнил, что аналогичная ситуация наблюдалась прошлым летом, когда птицефабрики вынужденно продавали яйца ниже себестоимости из-за отсутствия спроса.

Олег Владимиров подчеркнул, что за требованиями ретейлеров стоит именно перепроизводство, а не низкая покупательная способность. По его мнению, временное снижение цен обернется убытками для производителей. «А в чём тогда смысл нашего бизнеса? Взять, похоронить производителя, убить — он обанкротится, и дальше что будет?» — возмущается Владимиров.

Пока птицефабрики выживают за счет накопленных резервов. Однако если ситуация не изменится, начнется сокращение производства, что приведет к дефициту и новому росту цен. Тогда яйца снова окажутся в центре внимания, но уже с другими ценниками.