Княженика в Москве: цена превысила стоимость икры

В столичных магазинах и на онлайн-площадках начали продавать княженику, известную также как «арктическая малина». Цена деликатеса достигает 55 тысяч рублей за килограмм, то есть 5500 рублей за 100 граммов. Для сравнения: килограмм красной икры в Москве стоит около 15 тысяч рублей, а черной — от 33–34 тысяч рублей за тот же вес.

Представители магазина «Азбука Севера», где продается княженика, отмечают, что главная особенность ягоды — ее вкус. Он кисло-сладкий и напоминает микс из малины, клубники и ананаса.

В магазине описывают плоды княженики как сборные костянки, похожие на малину, окрашенные в красный, темно-вишневый, красно-белый или темно-пурпурный цвет с сизым налетом. По аромату и вкусу они близки к клубнике или даже ананасу.

На сайте продавца указано, что ягоду собирают в арктической зоне России. Однако княженика также встречается на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке. В Московской области сбор «арктической малины» запрещен — она занесена в региональную Красную книгу из-за редкости. При этом саженцы княженики продаются на сайтах объявлений по 500–600 рублей за штуку.

В дикой природе княженика произрастает в лесах, на болотах, по берегам рек и в тундре. Из нее варят варенье и джемы, делают соки, настойки и ликеры, а листья заваривают как чай. Ягоду доставляют в Москву в вакуумной упаковке. По заверениям продавцов, при хранении при -18 градусах она сохраняется до 10 месяцев.

Некоторые москвичи уже попробовали ягоду, хотя не все сразу поняли, что это княженика. Читатель MSK1.RU Андрей вспоминает: «Оказывается, я в детстве княженику выкидывал. Думал, что это какая-то стремная малина».

Вкус «арктической малины» вызвал споры. Одни сравнивают его с земляникой, другие — с морошкой. Читательница Наталья поделилась: «На самом деле ничего уж такого особенного — землянично-сладко-кисловатый вкус. Только я не представляю, какая она после транспортировки — её собираешь и в этот же день ешь или обрабатываешь».

Другая читательница Елена отметила: «У нас в тундре она росла, но очень мало! Очень нежная ягода, нежнее морошки. И вкус реально специфичный, на малину совсем не похожа, но очень вкусная».

Цена на княженику также вызвала ироничные комментарии. Москвичи пошутили, что для жителей «Патриков» и золотой молодежи такие суммы привычны, в отличие от обычных людей.

Ранее сообщалось, что за сбор некоторых ягод в Московской области, включая княженику, предусмотрен штраф. Также публиковались материалы о растениях, которые часто путают со съедобными, и о ценах на дыни и арбузы в Москве.