Почти 1,5 тыс. ресторанов закрылось в Москве за полгода
Число ресторанов и кафе, прекращающих работу в Москве, растёт. Аналитики рассматривают эту тенденцию как этап перегруппировки рынка.
27 февраля, 2026, 05:22 21
Исследование фиксирует устойчивый рост числа закрытий заведений общепита в Москве
Источник:
Исследование аналитического проекта «Контур.Фокус» свидетельствует об учащении закрытий ресторанов, кафе и других предприятий общественного питания в Москве. Выводы сделаны на основе данных за 2023–2025 годы и более поздние месяцы.
За шесть месяцев с августа 2025 по январь 2026 года в столице перестали работать 1 403 заведения. Этот показатель на 22,64% превышает результат аналогичного периода годом ранее.
При сравнении января 2026 года с январем 2025-го разрыв становится ещё больше: количество закрытий выросло на 36,61%.
По итогам всего 2025 года деятельность завершили 2 598 индивидуальных предпринимателей и компаний в ресторанной сфере. Это на 5,82% (или 143 бизнеса) больше, чем в 2023 году. Хотя в 2024 году число закрытий временно снижалось, впоследствии негативная динамика возобновилась.
Аналитик Вероника Скороходова отметила, что рост особенно усилился в последние месяцы. По её мнению, на бизнес давит увеличение расходов — арендной платы, заработной платы сотрудников, закупочных цен и налогов. Высокая конкуренция в Москве приводит к тому, что многим заведениям не удаётся удержаться на рынке.
«Дополнительную роль может играть изменение потребительского поведения: часть спроса перетекает в кафе, доставку и более демократичные форматы питания. В итоге наблюдается не разовый всплеск закрытий, а скорее этап перегруппировки рынка», — отмечает Скороходова.
Читайте также
