Весенний грибной бум обещан московским грибникам
Прогноз грибного бума в Московской области этой весной.
Биолог Павел Глазков сообщил, что этой весной в лесах Московского региона ожидается настоящий грибной бум. Причиной стали снежная зима и высокая влажность почвы.
Ярко-красная саркосцифа австрийская, растущая на опавших ветках.
Первые съедобные грибы появятся уже через полторы недели. Речь идет о саркосцифе австрийской — ярко-красном грибе, растущем на опавших ветках, который иногда пробивается даже сквозь снег. Во второй половине апреля начнут расти сморчки и строчки, самые популярные весенние грибы у любителей тихой охоты.
Сморчки и строчки — популярные весенние грибы, появляющиеся во второй половине апреля.
«В этом году намечается хороший сезон весенних грибов. Ожидается грибной бум, потому что очень много влаги, и если весна будет теплой — а по прогнозам, так и будет — то можно ожидать большой урожай сморчков и строчков», — сказал биолог.
Карта грибных мест в Подмосковье для любителей тихой охоты.
Почему будет много грибов
Приготовление саркосциф: опыт грибника Сергея.
Обильные снегопады этой зимой при таянии глубоко пропитали лесную подстилку и почву, создав значительный запас влаги, необходимый для роста грибов.
Кандидат географических наук Ольга Полынова пояснила, что талая вода работает как природный резервуар. Если в конце апреля и мае пройдут теплые дожди, условия для грибов станут почти идеальными. Однако окончательный прогноз можно будет сделать ближе к концу весны, когда станет понятно, насколько быстро прогреется земля.
Где искать грибы весной
По словам автора научно-популярного канала о грибах Дмитрия Тихомирова, сморчки лучше всего искать на востоке области — в районе Орехово-Зуево. Строчки встречаются в лесах под Щелково, Волоколамском, Егорьевском и Чеховом. Сморчковую шапочку можно найти в Шатуре, Клинском, Пушкинском и Дмитровском округах.
Сморчки предпочитают хвойные и смешанные леса с плодородной почвой. Их часто можно встретить на старых пожарищах, вдоль лесных ручьев и канав. Сморчковые шапочки растут большими группами в молодых осинниках и на пригорках, где вода уходит быстрее.
Когда выходить на тихую охоту
Дмитрий Тихомиров считает, что основной сезон начнется примерно 10 апреля. Если температура воздуха продержится на уровне плюс 10 градусов хотя бы неделю-две, снег растает быстро, и грибы пойдут в рост дружно.
Самые ценные весенние грибы — сморчки — появятся ближе к 25 апреля. Собирать их лучше в самом начале сезона, пока не активизировались насекомые и слизни. Опытные грибники советуют не тянуть с походом в лес, чтобы успеть собрать чистые, не тронутые жучками экземпляры.
Специалисты отмечают, что рост грибов — процесс непредсказуемый, и даже при благоприятных прогнозах вылазка может оказаться безрезультатной. Тем не менее, шансы на богатый урожай в этом сезоне высоки.
Важные правила для грибников
Весенние грибы, такие как сморчки и строчки, требуют обязательной термической обработки. Их нельзя употреблять сырыми, необходимо отваривать или прожаривать.
Собирать следует только те грибы, в которых вы точно уверены. При малейших сомнениях лучше пройти мимо. Искать грибы в черте города не рекомендуется, за исключением крупных парков, таких как Битцевский лес, и то с осторожностью.
Летний грибной сезон будет напрямую зависеть от погоды весной. Если весна будет теплой и без засухи, то во второй половине лета можно ждать подберезовики, подосиновики и белые грибы, а к сентябрю — рыжики, грузди и осенние опята.
В прошлом году грибники собрали первые дары леса уже 17 марта.
