Три ресторана закрылись в «ГЭС-2»
Три гастропроекта ресторанного холдинга GT прекратили деятельность в Доме культуры «ГЭС-2» 30 января. Под закрытие попали одноименный ресторан «ГЭС-2», кафе «Остановка» и пекарня Valiko, работавшая на протяжении пяти лет.
Представители учреждения не стали комментировать причины решения и перспективы возобновления работы точек. «На данный момент мы не даем дополнительных комментариев, за всеми обновлениями можно следить на сайте», — заявили они.
На сайте «ГЭС-2» сообщается, что гастрономические точки проходят процесс обновления. В настоящее время продолжает работать «Бар-2» на площади у входа, а остальные рестораны «откроются в ближайшее время».
Владелец закрытых заведений Галактион Табидзе также отказался от пояснений, отметив, что компания предоставит разъяснения позже. В социальных сетях холдинга GT опубликовано обращение: «На протяжении трех лет сотрудничества диалог между культурной и гастрономической средами был неотъемлемой частью программной и пространственной концепции Дома культуры «ГЭС-2». Благодарим вас за то, что в течение этого времени вы исследовали, переосмысляли, открывали для себя новые гастрономические практики вместе с нами, и ждем вас в других проектах холдинга gt».
Гастрономическая жизнь в «ГЭС-2» во многом формировалась вокруг проектов GT Group. Центральный ресторан предлагал комфортную кухню с итальянским акцентом: пасту, ризотто, пиццу и морепродукты. Интерьер отличался минимализмом: высокие потолки, арочные окна, картины современных художников и зеленые табуреты из переработанного пластика.
Более неформальная кофейня «Остановка» с выходом в сад обслуживала гостей кофе, завтраками и простыми сытными блюдами. В пекарне Valiko можно было приобрести сладкую выпечку или хлеб по цене от 100 до 410 рублей.
Ресторанный холдинг GT был основан в 2015 году супругами Галактионом и Элиной Табидзе. Помимо проектов в «ГЭС-2», они управляют итальянским рестораном LILA на Сретенке, кондитерской LILA Pastry, французской кондитерской Atelier de Tartelettes на Патриарших и грузинским рестораном Vani. Все эти предприятия работают под разными юридическими лицами.
Финансовые результаты связанных компаний за 2024 год оказались прибыльными. ООО «Валико» получило чистую прибыль 18,8 миллиона рублей при выручке 221,1 миллиона рублей. ООО «Гт Групп», которым руководит Галактион Табидзе, показала чистую прибыль 32,3 миллиона рублей при выручке 275,9 миллиона рублей.
Также стало известно, что из-за городской программы по реновации жилья на юге Москвы закроется легендарная «Рюмочная в Зюзино». Ранее в ГУМе после 14 лет работы прекратила деятельность сеть «Кофемания».
